相信很多人都喜欢吃玉米，不仅仅是因为玉米味道好，还因为玉米富含维生素。有人喜欢蒸玉米直接吃，有人喜欢吃烤玉米，有人喜欢把玉米放在汤里一起煮。那么，吃玉米粥能减肥吗？

吃玉米粥能减肥吗？

玉米是我国常见粮食作物的主要组成部分。蛋白质9.6%淀粉72%脂肪1.5%纤维素1.9%矿物质1.5%属于低脂食品，还含有一些维生素和矿物质，因此长期以来被视为减肥的绿色食品。在五谷杂粮中，玉米的减肥效果最好，它所含的脂肪和蛋白质较少。吃了之后很难合成蛋白质，因为玉米缺少一种人体必需的氨基酸，所以营养过剩的肥胖者食用是有益的。

玉米是粗粮，和红薯搭配有很好的减肥效果。我们来看看红薯玉米粥的做法。玉米粥减肥法:首先将水放入锅中煮熟。水开后，将红薯放入锅中煮熟！红薯快熟的时候，把玉米粉撒到锅里。注意:这个时候用勺子边搅拌边洒！还要时不时的搅拌一下！最后，当你看到粥的表面有一层白色的糊状物时，请把水和红薯块放在一起，放在火上烧一会儿，等有一些响声的时候(不要等水烧开了)，把拌了冷水的玉米粥倒进去(一定要先拌好，记得用冷水，用热水会粘成疙瘩。搅拌的时候记得不要在里面磕磕碰碰的，不然就不是粥了)，再等一会儿。最好把锅盖错开一条缝，因为玉米粥容易洒出来。

玉米的营养价值有哪些？

可用能量高

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，最高的可达15.06MJ/kg，是谷类饲料中最高的。这主要是由于玉米中粗纤维含量低，只有2%；无氮浸出物高达72%，消化率可达90%。另一方面，玉米的粗脂肪含量较高，在3.5%-4.5%之间。玉米是一年生禾本科植物，又名玉米、棒子、六谷等。据研究，每100克玉米含有106千卡热量、2.9克纤维素、4.0克蛋白质、1.2克脂肪、22.8克碳水化合物、矿物质元素和维生素。玉米所含的粗纤维比精米和面粉高4-10倍。玉米中还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进废物的排泄。玉米的以上成分和作用，对减肥非常有益。玉米成熟时，玉米的穗须有利尿作用，也有利于减肥。玉米可以煮汤代替茶，也可以碾成玉米粉、玉米饼等。膨化爆米花体积较大，可以消除肥胖者吃后的饥饿感，但吃后热量很低，也是减肥的替代品之一。玉米(15张)

亚油酸含量高。

玉米的亚油酸含量达到2%，是谷物饲料中最高的。如果日粮中玉米的比例大于50%，只有玉米能满足猪和鸡的亚油酸需要量(1%)。