什么是V60咖啡?

V60是一款让人喜欢的滴漏式咖啡壶。它旨在提供一种优质的、具有清澈口感的咖啡。这一过程是通过一种特殊的过滤方式实现的，因此V60也称为“手冲咖啡机”。V60是由日本福田康夫在2004年发明的，并得到了全球咖啡爱好者的青睐。

如何选购V60?

想要购买一台V60，首先要考虑你的咖啡口味和需求。V60壶体材料有陶瓷、玻璃和塑料。陶瓷和玻璃的壶具有良好的热传导和稳定性，因此是咖啡爱好者的首选。塑料V60则更轻便，更适合旅行或家庭使用。此外，滤纸也是V60咖啡的重要配件。厚度、材质和过滤速度都会对口感产生影响。你可以尝试不同厚度和材质的滤纸，找到适合自己口味的那一种。最后，V60尺寸的选择也很重要。60是V60的标准尺寸，适合1-2杯咖啡。如果你需要更大的容量，可以选择更大尺寸的V60。

如何使用V60？

使用V60浸泡咖啡的步骤如下：

  1. 准备滤纸并将其放入V60中；
  2. 将V60放在你的杯子或壶上；
  3. 将磨好的咖啡粉放入滤纸中；
  4. 用热水加湿咖啡，先进行浸泡，等待大概30秒；
  5. 用180-200℉（82-93℃）的热水冲入V60，从中央开始，使水从旁边流出；
  6. 慢慢地倒入热水,并以圆形滤水器的方式缓慢地滤入;
  7. 等待静置，并使余渣不再下沉，就可以享用一杯美味的手冲咖啡了。

V60是手冲咖啡的一种良好选择，每个人都可以通过不同的方式来发现自己独特的咖啡口味。选择合适的V60和滤纸，以及正确的冲煮方式，将有助于制作出令人满意的、优质的手冲咖啡。