1、物质含量不同,脱脂牛奶:脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂肪量的1/7。脱脂乳粉:脂肪含量一般是不超过2.0%,蛋白质不低于32%。

2、生产途径不同,脱脂牛奶:是把正常牛奶的脂肪去掉一部分。脱脂乳粉:是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去,再经过浓缩、喷雾干燥而制成。

3、用途不同,脱脂牛奶:降压,防癌,保持健康体重,可以直接食用。脱脂乳粉:加工其他食品的原料,消费者食用。

4、副作用不同,脱脂牛奶:易使孩子发胖。脱脂乳粉:无明显副作用。