馒头在常温下最多能保存1-2天。在室温20℃以上的环境中，馒头容易被细菌等微生物侵入，产生霉变。所以，馒头最好放在冰箱里。由于冰箱温度低，能有效减少细菌等微生物的生长，可保存3天。

发明食物:

相传是三国时期蜀国宰相诸葛亮发明的。《三国演义》中，诸葛亮七擒孟获，平定南蛮。过了河，被死灵挡住了。面对这一幕，诸葛亮着急了。思前想后，他只好祭奠河神，祈福惩魔，保佑生灵。诸葛亮不忍牺牲头颅，发明了馒头作为替代品。于是下令把羊和猪宰了，包成面团，扔到水里祭拜。后来，人们学会了这个习俗。在江南一带，这种有肉、菜、豆酱等馅料的面食叫馒头，没有馅料的馒头叫实心馒头。味道鲜美，口感绵软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。