如果可以不漏水使用,要注意防止裂缝扩大,漏汤伤人。另外,锅很烫的时候,不要直接放在地上,要垫上东西。天气很热的时候,不要加冷水。最好买砂质细腻的砂锅,这样开裂就少了。一般用南泥比较好。不要用釉面砂锅。第一次使用时最好煮粥,使用时注意温差。

传统砂锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志,是人类发展最伟大的发明。据说是姚笛发明了砂锅,已经有几千年的历史了。考古发现,早在新石器时代,人们就开始用带沙的陶器(类似砂锅)。填砂陶器是新石器时代普遍制作的一种陶器,主要有红陶和灰陶。经过历代的改良,填砂陶器演变成了我们现在使用的砂锅。传统砂锅由于制作工艺和原料的问题,不耐温差变化,容易爆裂,无法烘干。针对传统砂锅的这一问题,近十年来,经过研发和改进,在原料中加入锂辉石,制成耐高温砂锅,在保持原有优点的同时,能承受几百度的高温干烧而不开裂,大大提高了砂锅的实用性。