增强味道的工具——不喝的铁观音茶

在中国茶文化中，铁观音是一种茶叶的代表，味道醇厚，香气四溢。然而，你知道吗？铁观音不仅仅是一种茶叶，它还有着“食谱配料”的身份。在烹饪、制作糕点和深度加工食品的时候，铁观音可以发挥它特殊的风味和功效。

强化营养的调味品——不喝的铁观音茶

铁观音茶不仅可以增强食物的味道，也可以增强食物的营养价值。与金菇、鸡肉一起煮，铁观音茶可以增强食物的营养价值，同时使用铁观音茶能够中和食物中的油腻感，让菜肴更加清爽。

不易消化的食材利器——不喝的铁观音茶

喝茶可以起到健胃消食的作用，同理，不喝的铁观音茶也可在烹饪中起到同样的作用，传统的靓汤中，加入适量的铁观音茶不但可以熬出汤的滋味，还可以起到健胃消食的功效。此外，在烧烤或炒菜时，将不喝的铁观音茶直接洒在食材上，能够软化蔬菜，提升口感。