大家对电水壶一定非常熟悉。它是一种快速烧水装置，可供家庭和公司使用。而且泡茶很方便，对于爱茶的人来说是一件非常好的事情。那么电热水壶的工作原理是什么呢？接下来，边肖将为大家简单介绍一下电热水壶的工作原理。让我们来看看。

一、电热水壶的工作原理

电热水壶在工作时，开水产生的水蒸气使蒸汽感温元件的双金属变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关切断电源。它的断电不能自行复位，所以断电后水壶不会自动重新加热。

二、保温原理

现在很多电水壶都有保温功能。大部分都有两根发热管，一根发热管由保温开关单独控制，让使用者控制是否保温。一般保温功率在50W以下，一小时用电量一般不超过0.1度电。

第三，恒温器

温控器是电水壶的关键部件，它的质量决定了它的质量和寿命。温控器主要有简易温控器、简易+突跳温控器、防水防干烧温控器。三款温控器建议最好选择带防水防干烧温控器的电水壶。

以上是关于电热水壶工作原理的介绍。希望能对大家有所帮助！